Fermentierter Schlammfisch
Today I Learned...
...dass es ausgefallene Verzehrvorschläge gibt, die entgegen meiner prinzipiellen Grundbegeisterung für asiatisches Essen und der festen Überzeugung, alles auszuprobieren, nicht den Weg in meinen Einkaufswagen finden.
"Pickled mud fish" ist gepökelter, über ein Jahr fermentierter Schlammfisch und gilt in Kambodscha, Laos und Thailand als Delikatesse.